Lively: Od specialty kave do izlaska u farmaceutiku

U industriji kave Marko Brajković je od 2006., dakle od vremena kada je specialty-kava u Hrvatskoj bila pojam koji je razumjelo tek nekoliko ljudi, a većini je to, baš kao i svijet craft-piva, djelovalo kao hipsterski trend koji se neće dugo zadržati na tržištu. Ipak, od tada je prošlo dvadeset godina, a on je u međuvremenu sagradio pržionicu, educirao tržište, sklopio partnerstva s dobavljačima s kojima radi već godinama, doveo u Zagreb jednog od najboljih pržioničara na svijetu zbog edukacije i u suradnji sa Sveučilištem napravio prvo istraživanje te vrste u Hrvatskoj. Usput je pokrenuo i farmaceutski odjel koji danas, kako sâm kaže, nosi veći dio biznisa. Sve to bez investitora, bez kredita, bez poticaja i bez marketinga koji bi to glasno najavljivao.